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食堂承包選擇標準份額
承包管理
杭州食堂承包的合同模式是什么？
杭州食堂承包的合同模式是什么？
承攬商
榜首
劫持者不是大規(guī)模的行動。良好的合作應立足于健康的利潤形式，龐大的采購量是報價競爭力的基礎，大規(guī)模的經(jīng)營可以進一步控制和降低運營成本，為客戶提供更好的服務。
第二
承包商是否有一個成功的食堂食堂。由于食堂業(yè)務混亂，當老板不能只管理一家工廠時，保持每個食堂的生產(chǎn)質量，清潔度和服務的原因是什么？應要求承包商說明并提供處理形式，并應采用現(xiàn)場檢查表的效果。
第三
現(xiàn)場調查承包人的投資規(guī)模，穩(wěn)定評估承包人的經(jīng)濟實力，看承包人的工廠是否與宣傳資料相匹配。因為一些空殼公司只需要簡單的單位，所以通過借債工廠購買合同是很常見的。
承攬形式
一、半托承攬方法
承包商：提供現(xiàn)有設備（包括手術室、倉庫等）、住宿、廚房設備、設施、餐具、廚房用具、水電、燃料或視工廠實際情況而定。
甲方：提供勞動、清潔費用、損耗、維修、工傷保險、福利、勞動保護用品等費用。
作為買家，烹飪和加工，并根據(jù)貴公司的口味裝備廚師，提供優(yōu)質的食品服務。
餐費可以提前支付，用餐人員可以憑餐卡用餐。實行先支后付的靈活方式。根據(jù)實際餐卡的數(shù)量和面額，餐卡每月支付一次。
二、全托承攬方法
合同發(fā)包方：提供現(xiàn)有的場合（包括手術室、倉庫等）、住宿或根據(jù)工廠的實際情況，員工必須有飲食標準。
承租人：作為排斥方的設備，合同期限按出資額（至少三年）制定。合同期滿未續(xù)簽的，可以由工廠按照年度折舊的適當價格購買或轉讓廚具。作為預付餐費，采購原材料、加工、制造，確保及時供應優(yōu)質食品和服務。作為勞動、清潔費用、水電、燃料、磨損運輸?shù)认嚓P費用。提供餐卡（含IC卡）、餐飲者帶餐卡、月費、每月結賬一次。
三、養(yǎng)分餐配送方法
承包商：提供用餐場合，人數(shù)和營養(yǎng)餐的標準。
承包商：在區(qū)域中心的廚房內，將營養(yǎng)餐加工、制造、運輸和分發(fā)到客戶的工作地點。所有費用由我公司支付，餐費按月結算。
四、托付加工方法
供應商：供應、設備、燃料、公用事業(yè)和購買原材料。
調度員：負責烹飪、廚房操作、廚房平面規(guī)劃、最佳進餐方式的選擇、合理的膳食費用安排、最佳的人員配備、廚師的調換和使用、食堂主管的培訓。每月收取和處理勞動費用。
五、參謀教導方法
雇主：支付一定的教學費。
承包人：派專業(yè)人員到貴公司進行技術和現(xiàn)代廚房教學、滿意度問卷調查、餐飲報價評估，根據(jù)ISO標準評估操作標準，“8S”活動狀態(tài)評估。
六、自在選擇方法
出口：供應場合、水電、現(xiàn)有廚房設備（應為500多家客戶）
聚會：實行酒店、美食城經(jīng)營，用餐者依靠現(xiàn)金或餐券，自由選擇，富有節(jié)儉。
A.中式套餐：每餐不含30種素食菜肴，價格從3元不等。 （例：3元可以一個一個吃，沒有米飯可以吃，吃，送湯）
B.面條：苧麻、刀削面、涼面、餃子等品種，報價3元起。
七、原材料配送方法
外包：每日需求解決方案，定制菜單。
聘： 作為發(fā)放糧油，肉類，配料，蔬菜等，每月結賬一次..
八，廚房規(guī)劃和裝修承包方法
承包商：供應場合，計劃吃的數(shù)量和基本功能。
承包商：為廚房優(yōu)化規(guī)劃、裝修和生產(chǎn)廚房設備和設備提供全套服務。檢查完成后，就會解決。
發(fā)布時間：2019-08-20 13:00:41 點擊數(shù)：0次 發(fā)布者：管理員
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